うきさんの徒然日記離乳食（初期）

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離乳食レシピ（１１）　青菜とかぼちゃのスープ

寒い・・・お部屋が寒い・・・
しかし、連日ニュースで騒がれる　石油高騰　の文字を見るたび・・・
（もう少し、暖房我慢しよっかなぁ・・・）
って、思っちゃいませんか？
電気もガスも値上がりするし・・・あぁ世知辛し

　青菜とかぼちゃのスープ

【材料】
■ かぼちゃ
□ ホウレン草
■ 片栗粉

【作り方】
①かぼちゃは皮をむいてやわらかくなるまで茹でます。
（自分たちの煮物用も一緒に茹でちゃいましょう）
②ホウレン草は葉先だけをちぎって、やわらかくなるまで茹でます。
③茹で上がったホウレン草とかぼちゃをすり潰し、茹で汁でのべて、片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

中期では、ホウレン草は包丁で細かく刻み、かぼちゃはスプーンの背で潰して混ぜて食べさせてもＯＫです

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2007-11-06(Tue) 10:02| 離乳食（初期）| 0| 0

離乳食レシピ（１０）　おふのかき玉煮

最近、正座をしていて立ち上がる時、

いててててっ

と、膝がいたむ。
と・・・年かなぁ～　

初期メニューでＵＰしてない写真が出てきたので載せます～

　おふのかき玉煮

【材料】
■ やき麩　　２個
□ 卵（卵黄）　　トロ～ンぐらい。
■ 和風だし　　１／２カップ

【作り方】
①鍋に和風だしを入れ煮立たせる。
②おふをすりおろしながら入れる。
③卵を回すように入れ、かき混ぜて出来上がり。

中期メニューでは麩を大きいまま煮て、スプーンで細かく切って食べさせればいいですよねぇ～。
１品で終わらせたい時は、いろんな野菜を入れて煮てしまいましょー。

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2007-11-03(Sat) 12:42| 離乳食（初期）| 0| 0

離乳食レシピ（９）　白身と青菜のとろ～り煮

そろそろ中期メニューに移行する時期ですなぁ。
（健晟さん本日で７ヶ月

）

先日トイザラスにドライフードを買いに行きました。
今度の帰省用に・・・と思い、どれにしようか悩んでいると・・・

ギャル風ママ　『ちょ、離乳食みていい？？』
ギャル風女子　『離乳食、買ってんのぉ？』
ギャル風ママ　『だってさぁ、離乳食って作ると超高くねぇ？』

（おいおいおいおい・・・
　そりゃあ、どんな離乳食だよ・・・
　ナニが原材料になってんだよ・・・

）

坊ちゃんが１回に食べる離乳食の原価なんて、１０円そこそこですからね。
どんなに（我が家的に）高い材料使った時だって、５０円が限界です。

なんか、ため息の出る出来事でした。

本日の１品
【白身と青菜のとろ～り煮】

【材料】
■白身魚（作りおきペースト）
■青菜（作りおきペースト）
■和風だし
■水溶き片栗粉

【作り方】
①鍋に白身魚ペーストと青菜ペースト和風だしを入れ煮立たせる。
②水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。

作りおきペーストがあれば１０分ほどで出来る簡単レシピです。
ちょっと面倒だけど、どのペーストも１回の作業で離乳食初期に使う分ぐらい出来ちゃうんで、是非作ってあげてください。

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2007-10-04(Thu) 11:02| 離乳食（初期）| 0| 2

離乳食レシピ（８）　しらすと青菜のおかゆ　レバースープ　パンプキンプリン

離乳食・・・ただのドライフードじゃつまらんし。
でも楽はしたいし・・・
『なんかオモシロイもん、ないかなぁ～

』
って思っていたら、見つけました。

和光堂ベビーフードプリン
お湯に溶かして冷やすだけのお手軽デザート

ペースト野菜を混ぜれば簡単にベジタブルプリンが出来ちゃいます

で、作ったのが
『パンプキンプリン』
結構甘くておいしいので、健晟が残したら自分で平らげてます。

これが今回の１つめのメニュー。（

写真上）

では残る２つのレシピをメモっときますねぇ。
（一人でも参考になった人がいてくれたら幸い。）

『しらすと青菜のおかゆ』

【材料】
おかゆ
青菜（小松菜・ほうれん草など）
しらす

①青菜はゆがいて葉先の柔らかいところをすりつぶす。
②しらすは熱湯をかけて塩抜きし、細かく刻む。
③おかゆと青菜としらすをよく混ぜたら出来上がり。

※青菜は多めにスリスリしてラップに薄くのばし、冷凍保存しておくと超便利。パキパキ折って使えます。

『レバースープ』

【材料】
鶏レバー
野菜スープ

①レバーは水につけて血抜きをしゆがく。
②かたまりが残らないよう、よくすり潰す。
③野菜スープにレバーを加え一煮立ちさせれば出来上がり。

※レバーもまとめてペースト状にしておくと便利。
　離乳食用のレバーと一緒に大人のレバーも湯通ししてから煮付けにすると特有の臭みがなくなり食べやすくなります。

こんなんでいかがでしょう

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2007-09-03(Mon) 17:38| 離乳食（初期）| 0| 2

離乳食レシピ（７）　焼きナスのあんかけ

先日、夕飯時のできごと。

いつもは健晟を膝に抱っこしてご飯を食べるのに、その日に限って半円クッションと枕で即席背もたれを作って、そこに座らせていました。

いつもは程よくさめた離乳食が食卓に準備されているのに、その日に限って熱々でした。

腹減り健晟は、
『ふぅ～ん、ふぅ～ん』
と鼻を鳴らして催促をしてきますが、熱々おかゆはなかなかさめてくれません。
『ちょぉっと待ってよぉ～

ふぅ～

』

すると、待てなくなった健晟くんはお盆の上の自分のご飯を　ぢぃ～　っと見つめながら徐々に前のめりに・・・・・。　

あ、やばいっ！！

と思った時には時すでに遅し。
健晟くんは自分のご飯に顔から突っ込んでしまいました。

当然大泣きする健晟くん。

痛かったねぇ、ごめんねぇ。
でもお母しゃんは、
とっさに手に持ったおかゆをこぼした後の始末が嫌って思って・・・
キミを助ける手が出なかったわ

いやぁ～本当に、ごめん！

あ、小話が長くなってしまった。
いつものことだな

ってわけで、レシピの方を。

【材料】
なすび　　３～５本
和風だし　１５ｍｌぐらい
片栗粉　　適量

【作り方】
①なすびはへたからおしりに向かって皮に浅く４本ぐらい切れ目を入れる。
②グリルに並べ、強火で両面を焼く。
③氷水につけて冷まし、皮をむく。
④キッチンペーパーにくるみ、水分をしっかりとる。

大人用は、食べやすいサイズに切って小鉢に盛り、かつお節をふりかけしょうゆで頂きます。

⑤水分をきったなすびを包丁で細かく叩いてペースト状にする。
⑥和風だしに片栗粉を混ぜ、加熱し和風のあんを作ります。

なすびの上にトロリとかけたら出来上がり

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2007-09-03(Mon) 16:21| 離乳食（初期）| 0| 0

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